Bánh mì kẹp thịt Mỹ Outsell Baguettes ở Pháp
Bạn có thể nghĩ rằng một chiếc bánh sandwich làm bằng bánh mì baguette là thực phẩm phổ biến nhất ở Pháp . Nhưng hãy nghĩ lại. Người Pháp đang phát điên vì hamburger .
Một nghiên cứu mới cho thấy doanh số bán bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ đã vượt qua doanh số của bánh mì baguette truyền thống jambon-beurre - bánh mì kẹp thịt và bơ cổ điển của Pháp .
Gira Conseil là một công ty tiếp thị nhà hàng Pháp. Nghiên cứu của nó cho biết khoảng 1,2 tỷ ham và bánh mì bơ đã được bán ở Pháp vào năm 2017. Khoảng 1,4 tỷ bánh mì kẹp thịt đã được bán trong cùng thời kỳ.
Doanh số của cả bánh mì baguette và hamburger đang tăng lên, nghiên cứu cho biết. Nó lưu ý rằng ham và bánh sandwich bơ đã tăng trưởng 1,3 phần trăm trong năm 2017, trong khi doanh số bán bánh burger ghi nhận mức tăng 9 phần trăm trong năm ngoái.
FILE - Baguettes được nhìn thấy khi chúng ra khỏi lò của tiệm bánh La Parisienne ở Paris, thứ Sáu, ngày 18 tháng 3 năm 2016.
FILE - Baguettes được nhìn thấy khi chúng ra khỏi lò của tiệm bánh La Parisienne ở Paris, thứ Sáu, ngày 18 tháng 3 năm 2016.
Nghiên cứu nói rằng bánh sandwich yêu thích của Pháp đang dần mất đi vị trí của hamburger.
Bernard Boutboul là tổng giám đốc của Gira Conseil. Anh ấy nói với Associated Press, ngay cả người Mỹ đang nhìn chúng tôi với ánh mắt kinh ngạc . Nói cách khác, kết quả nghiên cứu thậm chí còn gây sốc cho người Mỹ.
Boutboul cho biết mức độ phổ biến của hamburger không chỉ liên quan đến doanh số từ công ty thức ăn nhanh McDonald của Mỹ. Anh ấy nói, đó là do số lượng ngày càng nhiều nhà hàng đưa bánh mì kẹp thịt vào thực đơn của họ .
Boutboul cho biết 80% các nhà hàng ở Pháp đã bao gồm bánh mì kẹp thịt trong thực đơn của họ vào năm ngoái. Và ông cho biết sự nổi lên của bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ bắt đầu khoảng 10 năm trước với một câu chuyện về ẩm thực trên tờ Thời báo New York.
Năm 2008, tờ Times đã ca ngợi món bánh hamburger dày, ngon trong thực đơn tại nhà hàng Le Dali ở Paris. Bánh sandwich bao gồm thịt xông khói xông khói, rau diếp lá, dưa chua, mù tạt và mayonnaise. Nó được tạo ra bởi đầu bếp ba sao Michelin Yannick Alleno.
Một nghiên cứu mới cho thấy doanh số bán bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ đã vượt qua doanh số của bánh mì baguette truyền thống jambon-beurre - bánh mì kẹp thịt và bơ cổ điển của Pháp .
Gira Conseil là một công ty tiếp thị nhà hàng Pháp. Nghiên cứu của nó cho biết khoảng 1,2 tỷ ham và bánh mì bơ đã được bán ở Pháp vào năm 2017. Khoảng 1,4 tỷ bánh mì kẹp thịt đã được bán trong cùng thời kỳ.
Doanh số của cả bánh mì baguette và hamburger đang tăng lên, nghiên cứu cho biết. Nó lưu ý rằng ham và bánh sandwich bơ đã tăng trưởng 1,3 phần trăm trong năm 2017, trong khi doanh số bán bánh burger ghi nhận mức tăng 9 phần trăm trong năm ngoái.
FILE - Baguettes được nhìn thấy khi chúng ra khỏi lò của tiệm bánh La Parisienne ở Paris, thứ Sáu, ngày 18 tháng 3 năm 2016.
FILE - Baguettes được nhìn thấy khi chúng ra khỏi lò của tiệm bánh La Parisienne ở Paris, thứ Sáu, ngày 18 tháng 3 năm 2016.
Nghiên cứu nói rằng bánh sandwich yêu thích của Pháp đang dần mất đi vị trí của hamburger.
Bernard Boutboul là tổng giám đốc của Gira Conseil. Anh ấy nói với Associated Press, ngay cả người Mỹ đang nhìn chúng tôi với ánh mắt kinh ngạc . Nói cách khác, kết quả nghiên cứu thậm chí còn gây sốc cho người Mỹ.
Boutboul cho biết mức độ phổ biến của hamburger không chỉ liên quan đến doanh số từ công ty thức ăn nhanh McDonald của Mỹ. Anh ấy nói, đó là do số lượng ngày càng nhiều nhà hàng đưa bánh mì kẹp thịt vào thực đơn của họ .
Boutboul cho biết 80% các nhà hàng ở Pháp đã bao gồm bánh mì kẹp thịt trong thực đơn của họ vào năm ngoái. Và ông cho biết sự nổi lên của bánh mì kẹp thịt kiểu Mỹ bắt đầu khoảng 10 năm trước với một câu chuyện về ẩm thực trên tờ Thời báo New York.
Năm 2008, tờ Times đã ca ngợi món bánh hamburger dày, ngon trong thực đơn tại nhà hàng Le Dali ở Paris. Bánh sandwich bao gồm thịt xông khói xông khói, rau diếp lá, dưa chua, mù tạt và mayonnaise. Nó được tạo ra bởi đầu bếp ba sao Michelin Yannick Alleno.
Nhận xét
Đăng nhận xét