Thực phẩm may mắn cho Tết Nguyên đán
Tết Nguyên đán bắt đầu từ ngày 16 tháng 2. Đây là một trong những ngày lễ lớn nhất và quan trọng nhất ở châu Á.
Ở Trung Quốc, nó được gọi là ăn chun jie. Tại Việt Nam, nó được gọi là Tết Tết. Và ở Hàn Quốc, đó là làng Seollal.
Mặc dù tên có thể khác nhau, nhưng các quốc gia này và các quốc gia khác đánh dấu năm tới với nhiều hoạt động tương tự: đoàn tụ gia đình, lễ hội, dọn dẹp và tổ chức nhà, màu đỏ, và - tất nhiên - thực phẩm truyền thống.
Hôm nay, chúng ta tìm hiểu về năm loại thực phẩm được coi là may mắn trong dịp Tết Nguyên đán.
Chả giò
Tên tiếng Trung của ngày lễ có nghĩa là lễ hội mùa xuân của người Bỉ, tiếng Anh. Và chả giò - một món ăn năm mới phổ biến - được đặt tên để vinh danh ngày lễ.
Chả giò thường được làm bằng các loại rau cắt nhỏ, chẳng hạn như cà rốt và bắp cải, và thịt lợn. Chúng được bọc trong bột biến thành giòn và vàng như khoai tây chiên. Để chiên là nấu trong dầu trên nhiệt độ cao.
Chả giò được cho là trông giống như những miếng vàng lớn. Thực phẩm là biểu tượng của sự giàu có và thành công tài chính cho năm tới.
Chả giò
Chả giò
Gạo nếp việt nam
Ở Việt Nam, một loại thực phẩm bạn sẽ tìm thấy trong dịp Tết là gạo nếp màu đỏ cam. Món ăn đặc biệt có tên là xoi-gấc. Nó được làm bằng gấc, một loại trái cây chỉ mọc ở châu Á. Trong tiếng Anh, nó được gọi là mít con.
Bên trong quả có màu đỏ đẹp, sâu. Điều này mang lại cho xoi-gac màu đỏ cam của nó. Và chính màu sắc của thực phẩm làm cho nó đặc biệt phổ biến trong dịp Tết; màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc và lễ kỷ niệm trong nhiều nền văn hóa châu Á.
Xôi-gấc được làm bằng cách hấp xôi trắng với trái cây, nước cốt dừa và đường. Kết quả là một hương vị ngọt ngào đặc biệt.
xoài gấc
xoài gấc
Súp bánh gạo hàn quốc
Không có lễ đón năm mới của Hàn Quốc được hoàn thành mà không có tteokguk, hoặc súp bánh gạo.
Ăn một bát của nó được cho là mang lại cho một người một cuộc sống lâu dài. Ăn tteokhuk cũng đại diện cho một năm nữa già đi. Trên thực tế, người Hàn Quốc có thể hỏi một người bằng tuổi họ bằng cách nói rằng bạn đã ăn bao nhiêu bát tteokguk?
Súp bao gồm nước dùng , rau và những miếng bánh gạo tròn, mỏng. Hình dạng tròn mà nó nói là tượng trưng cho tiền Hàn Quốc cũ. Vì vậy, tteokguk cũng được cho là mang lại sự giàu có.
Một bát tteokguk của Hàn Quốc (ảnh của Stuart Spivak / Wikimedia)
Một bát tteokguk của Hàn Quốc (ảnh của Stuart Spivak / Wikimedia)
bánh củ cải
Trong khi người Hàn Quốc đón năm mới bằng bánh gạo thì người dân Đài Loan lại làm điều đó bằng bánh củ cải. Một lý do lớn? Trong ngôn ngữ Hoklo được nói ở Đài Loan, các từ dành cho củ cải củ cải và tiếng may mắn lành mạnh là những từ đồng âm, hoặc những từ có nghĩa khác nhau nghe giống nhau.
Bánh củ cải được làm với những miếng củ cải cắt mỏng, bột gạo, thịt mỡ, gia vị, tôm và nấm khô. Nó được cắt thành miếng và chiên. Kết quả là một món ăn nhẹ ngon miệng .
Món ăn này có thể dễ dàng tìm thấy quanh năm. Nhưng, nó được cho là sẽ mang lại may mắn trong 12 tháng tới nếu bạn ăn bánh củ cải vào dịp Tết Nguyên đán.
FILE - Bánh củ cải năm mới được làm theo hình con chuột cho Tết Nguyên đán năm 2008. REUTERS / Bobby Yip
FILE - Bánh củ cải năm mới được làm theo hình con chuột cho Tết Nguyên đán năm 2008. REUTERS / Bobby Yip
Cá
Ở nhiều nơi ở châu Á, cá là một thực phẩm may mắn khác cho năm mới. Và có một kết nối đồng âm khác ở Trung Quốc. Từ tiếng Quan thoại cho cá ( yu ) nghe giống như từ dư thừa, có nghĩa là nhiều hơn hoặc thêm.
Vì vậy, cá cũng tượng trưng cho sự giàu có. Là một món ăn trong năm mới, nó thường được hấp với gừng và nước tương và phủ rau xanh, như rau mùi và hành lá.
Nhưng đừng ăn hết cá. Để được đặc biệt may mắn, nên có một số còn lại cho một bữa ăn vào ngày hôm sau. Điều đó cho thấy sự giàu có của bạn sẽ tiếp tục trong suốt năm mới.
Một nhà cung cấp mang cá nấu chín để bán tại một thị trường Trung Quốc trong lễ đón năm mới của Trung Quốc tại Bangkok, Thái Lan, Thứ Tư, ngày 14 tháng 2 năm 2018. Năm mới của Trung Quốc rơi vào ngày 16 tháng 2 năm nay, đánh dấu sự khởi đầu của Năm Chó. (Ảnh AP / Sa
Một nhà cung cấp mang cá nấu chín để bán tại một thị trường Trung Quốc trong lễ đón năm mới của Trung Quốc tại Bangkok, Thái Lan, Thứ Tư, ngày 14 tháng 2 năm 2018. Năm mới của Trung Quốc rơi vào ngày 16 tháng 2 năm nay, đánh dấu sự khởi đầu của Năm Chó. (Ảnh AP / Sa
Chuc mưng năm mơi mọi ngươi!
Ở Trung Quốc, nó được gọi là ăn chun jie. Tại Việt Nam, nó được gọi là Tết Tết. Và ở Hàn Quốc, đó là làng Seollal.
Mặc dù tên có thể khác nhau, nhưng các quốc gia này và các quốc gia khác đánh dấu năm tới với nhiều hoạt động tương tự: đoàn tụ gia đình, lễ hội, dọn dẹp và tổ chức nhà, màu đỏ, và - tất nhiên - thực phẩm truyền thống.
Hôm nay, chúng ta tìm hiểu về năm loại thực phẩm được coi là may mắn trong dịp Tết Nguyên đán.
Chả giò
Tên tiếng Trung của ngày lễ có nghĩa là lễ hội mùa xuân của người Bỉ, tiếng Anh. Và chả giò - một món ăn năm mới phổ biến - được đặt tên để vinh danh ngày lễ.
Chả giò thường được làm bằng các loại rau cắt nhỏ, chẳng hạn như cà rốt và bắp cải, và thịt lợn. Chúng được bọc trong bột biến thành giòn và vàng như khoai tây chiên. Để chiên là nấu trong dầu trên nhiệt độ cao.
Chả giò được cho là trông giống như những miếng vàng lớn. Thực phẩm là biểu tượng của sự giàu có và thành công tài chính cho năm tới.
Chả giò
Chả giò
Gạo nếp việt nam
Ở Việt Nam, một loại thực phẩm bạn sẽ tìm thấy trong dịp Tết là gạo nếp màu đỏ cam. Món ăn đặc biệt có tên là xoi-gấc. Nó được làm bằng gấc, một loại trái cây chỉ mọc ở châu Á. Trong tiếng Anh, nó được gọi là mít con.
Bên trong quả có màu đỏ đẹp, sâu. Điều này mang lại cho xoi-gac màu đỏ cam của nó. Và chính màu sắc của thực phẩm làm cho nó đặc biệt phổ biến trong dịp Tết; màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, hạnh phúc và lễ kỷ niệm trong nhiều nền văn hóa châu Á.
Xôi-gấc được làm bằng cách hấp xôi trắng với trái cây, nước cốt dừa và đường. Kết quả là một hương vị ngọt ngào đặc biệt.
xoài gấc
xoài gấc
Súp bánh gạo hàn quốc
Không có lễ đón năm mới của Hàn Quốc được hoàn thành mà không có tteokguk, hoặc súp bánh gạo.
Ăn một bát của nó được cho là mang lại cho một người một cuộc sống lâu dài. Ăn tteokhuk cũng đại diện cho một năm nữa già đi. Trên thực tế, người Hàn Quốc có thể hỏi một người bằng tuổi họ bằng cách nói rằng bạn đã ăn bao nhiêu bát tteokguk?
Súp bao gồm nước dùng , rau và những miếng bánh gạo tròn, mỏng. Hình dạng tròn mà nó nói là tượng trưng cho tiền Hàn Quốc cũ. Vì vậy, tteokguk cũng được cho là mang lại sự giàu có.
Một bát tteokguk của Hàn Quốc (ảnh của Stuart Spivak / Wikimedia)
Một bát tteokguk của Hàn Quốc (ảnh của Stuart Spivak / Wikimedia)
bánh củ cải
Trong khi người Hàn Quốc đón năm mới bằng bánh gạo thì người dân Đài Loan lại làm điều đó bằng bánh củ cải. Một lý do lớn? Trong ngôn ngữ Hoklo được nói ở Đài Loan, các từ dành cho củ cải củ cải và tiếng may mắn lành mạnh là những từ đồng âm, hoặc những từ có nghĩa khác nhau nghe giống nhau.
Bánh củ cải được làm với những miếng củ cải cắt mỏng, bột gạo, thịt mỡ, gia vị, tôm và nấm khô. Nó được cắt thành miếng và chiên. Kết quả là một món ăn nhẹ ngon miệng .
Món ăn này có thể dễ dàng tìm thấy quanh năm. Nhưng, nó được cho là sẽ mang lại may mắn trong 12 tháng tới nếu bạn ăn bánh củ cải vào dịp Tết Nguyên đán.
FILE - Bánh củ cải năm mới được làm theo hình con chuột cho Tết Nguyên đán năm 2008. REUTERS / Bobby Yip
FILE - Bánh củ cải năm mới được làm theo hình con chuột cho Tết Nguyên đán năm 2008. REUTERS / Bobby Yip
Cá
Ở nhiều nơi ở châu Á, cá là một thực phẩm may mắn khác cho năm mới. Và có một kết nối đồng âm khác ở Trung Quốc. Từ tiếng Quan thoại cho cá ( yu ) nghe giống như từ dư thừa, có nghĩa là nhiều hơn hoặc thêm.
Vì vậy, cá cũng tượng trưng cho sự giàu có. Là một món ăn trong năm mới, nó thường được hấp với gừng và nước tương và phủ rau xanh, như rau mùi và hành lá.
Nhưng đừng ăn hết cá. Để được đặc biệt may mắn, nên có một số còn lại cho một bữa ăn vào ngày hôm sau. Điều đó cho thấy sự giàu có của bạn sẽ tiếp tục trong suốt năm mới.
Một nhà cung cấp mang cá nấu chín để bán tại một thị trường Trung Quốc trong lễ đón năm mới của Trung Quốc tại Bangkok, Thái Lan, Thứ Tư, ngày 14 tháng 2 năm 2018. Năm mới của Trung Quốc rơi vào ngày 16 tháng 2 năm nay, đánh dấu sự khởi đầu của Năm Chó. (Ảnh AP / Sa
Một nhà cung cấp mang cá nấu chín để bán tại một thị trường Trung Quốc trong lễ đón năm mới của Trung Quốc tại Bangkok, Thái Lan, Thứ Tư, ngày 14 tháng 2 năm 2018. Năm mới của Trung Quốc rơi vào ngày 16 tháng 2 năm nay, đánh dấu sự khởi đầu của Năm Chó. (Ảnh AP / Sa
Chuc mưng năm mơi mọi ngươi!
Nhận xét
Đăng nhận xét